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调酒咖啡私房烘焙综合课程

调酒咖啡私房烘焙综合课程

上课方式:直播,面授
班级类型:小班
上课时段:白天班,晚班
价       格:¥询价

调酒咖啡私房烘焙综合课程课程详情

课程简介

如果你想要系统的学习调酒、咖啡制作、私房烘焙等,就需要进入专业的培训机构进行学习,教学很完善,学习时更有针对性,在老师的指导下,可以快速的提升,而广州百思特就是一个很不错的选择。

广州百思特教育开设了调酒咖啡私房烘焙综合课程,要是讲解英式调酒、花式调酒、咖啡、私房烘焙等内容。课程划分为不同的模块。在课堂上老师采用实操教学,并结合实景演示,帮助学员提升专业水平,达到标准水平。并且有简历制作和面试指导,帮助学员解决服务。

机构优势

1、小班制、个性化、辅导型为特色的全新培训模式

2、提供面试指导和简历制作免费讲座

3、全国联合授课教学模式,教学质量

课程详情

招生对象:对调酒、咖啡以及西点制作感兴趣的人员

课程时长:10个月

可获证书:《调酒师+咖啡师+西点师》

教学目的:帮助学员提升实操水平,具备专业水准

教学内容:

1、英式调酒:分为初级、中级、高级课程,主要学习酒吧设备用具的使用及就把服务工作程序和标准;学习鸡尾酒相关知识,学习英式调酒手法和技巧,掌握不同酒水的调制方法。

2、花式调酒:学习美式+韩式调酒动作,进行实操训练,一瓶一厅基础动作;一瓶一厅套路动作;二瓶基础动作;二瓶套路动作;多种花式规范切酒;多套花式工作调酒表演动作,全国领先的高难度原创技术;三厅一瓶、二厅二瓶、五瓶加利安奴火瓶+2火瓶等高难动作;蒙面加利安奴、蒙面火瓶等;吧台魔术表演。

3、咖啡:学会如何辨别瑕疵豆并掌握咖啡生豆与熟豆的选购及保管;咖啡36种闻香瓶的嗅觉练习、咖啡主要滋味中酸、甜、咸的生成机制及分析辨别,进行味觉的针对练习。学习意式/美式冷、热饮咖啡的制作等,掌握不同种类咖啡的制作。

4、私房烘焙:主要学习戚风蛋糕、杯子蛋糕、瑞士卷切件、纽约重芝士、海盐焦糖如乳酪玛芬、特浓朱古力马苏、提拉米苏、双色芒果慕斯杯、法式巧克力慕斯、巧克力配件、蔓越莓饼干、云顶曲奇、千层蛋糕、三明治、闪电泡芙等糕点制作。

教学环境

如需了解更多信息,请广州百思特教育的免费:
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