咖啡研磨与萃取是制作咖啡的最基础要求，想要冲制出香醇可口的咖啡，这一步骤不能够马虎。而且通过这一步可以考研咖啡师的专业水准。专业技能扎实的人员，研磨出来的咖啡很受欢迎，因此想要成为优秀的咖啡师，就需要先扎实基础。

广州百思特教育的SCA精品咖啡研磨与萃取课程，就是帮助学员学习和掌握咖啡研磨和萃取技巧的，通过老师讲解和演示，学员们动手操作，亲身实验。通过学习需要掌握关键技能，顺利通过考试。

1、全国首创联合授课教学模式，保障教学质量

2、高成本的投入，造就学员高起点的就业。

3、为新学员提供详尽的职业规划和指导

招生对象：想要系统学习咖啡研磨和萃取的人员

课程时长：4天（周一至周四上课）

可获证书：《SCAE研磨与冲煮证书》

教学目的：帮助学员认识和了解不同品种的咖啡豆，掌握萃取、研磨方法

教学内容：

1、学习研磨的概念、萃取理论、萃取率的辨别、课题问答环节、初级笔试。

2、咖啡豆的烘焙度分辨力分辨练习，味觉练习、金杯定律、杯测实际操作、课程问答环节、初级金杯萃取考试。

3、金杯练习、咖啡豆品鉴知识、咖啡产地介绍、金杯实操、课题问答环节、中级笔试。

4、金杯实际操作、各式手冲手法对咖啡口感的影响、课题问答环节、中级金杯萃取考试。