生咖啡豆是没有任何味道的，但是经过烘焙炒制之后就会散发浓浓的咖啡香味。因此咖啡的烘焙也是一个很关键的步骤，但是想要掌握专业的烘焙技术，是需要经过系统的学习的，那这就涉及到培训机构的选择，而百思特在当代有很不错的口碑的和评价， 是你学习的首选。

广州百思特教育也专门推出了SCA咖啡烘焙杯测课程，从咖啡豆的认识及处理，烘焙机的使用，烘焙原理再到烘焙实操，老师现场指导教学，帮助学员扎实基础，提升综合水平。学完后可以独立处理，完成咖啡的烤制。

1、以小班制、个性化、辅导型为特色的全新培训模式

2、百思特注重理论与实操相结合，做到学有所成、学以致用

3、餐饮专业术语、交际用语等免费英语讲座

招生对象：读咖啡烘焙感兴趣的人员

课程时长： 7天（周一至周日上课）

教学目的： 帮助学员熟练地掌握咖啡烘焙和杯测技能

教学内容：

1、认识咖啡生豆，区分咖啡豆种类，生豆处理方式；咖啡豆等级认识和区分、咖啡豆海拔、咖啡豆种植环境。

2、认识咖啡烘焙机，掌握其运营原理、日常清洗、维护；学习烘焙机的选择以及不同种类烘焙级的区别。

3、学习咖啡烘焙，脱水、梅纳反应、焦糖反应、纤维反应；浅培、中培、深培与咖啡酸何苦的反应即调整。

4、掌握烘焙手法、咖啡豆拼配以及杯测等。