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侍酒师的就业前景是很不错的,这是一个需要经验积累的行业,不仅仅是需要对各种九品有深入的了解,更是需要熟悉餐厅的酒类库存,与厨师建立良好的沟通。而想要成为一个优秀的侍酒师,需要进行系统的训练和学习。
广州百思特教育因此专门开设了ISG国际葡萄酒侍酒师课程,课程涉及侍酒师初级、中级、高级认证课程。通过系统的训练,帮助学员掌握各类酒品的知识,具备侍酒师的专业素养。课程设有等级考核,通过后可以获得登记证书。
机构优势1、全国首创特色辅导型培训服务
2、专业的师资团队、严谨的教学管理
3、学员可终身免费进修,并保障就业
课程详情招生对象:对侍酒行业感兴趣,想要深入发展的人员
使用教材:广州百思特内部教学资料
教学师资:广州百思特优秀教师
教学目的:帮助学员提升侍酒师素养,掌握侍酒的专业技能
教学内容:
初级:侍酒师概论,包括侍酒师的历史、定义、其他成长与发展,初级侍师所要掌握的基本技能;葡萄酒基础知识:葡萄酒的历史、分类、酿造,主流葡萄酒品种学习一一赤霞珠,梅乐,品丽珠,西拉,黑皮诺,桑娇维塞,添普兰尼诺,霞多丽,长相思,雷司令,麝香葡萄,新旧世界法规;葡萄酒品尝技巧4.葡萄酒侍酒常识。
中级:.葡萄酒历史,种植,酿造及葡萄酒品尝体系;主流葡萄酒品种学习:霞多丽、长相思、芬香型品种、赤霞珠、黑皮诺、西拉、歌海娜、桑娇维赛、丹魄、内比奥罗、其它红葡萄品种;烈性酒,加强酒与气泡酒;葡萄酒服务,食物与葡萄酒的搭配;酒窖和储藏
高级:影响葡萄酒的主要因素和品酒技巧、法国命名法律①波尔多②勃艮第;法国其他产区:阿尔萨斯、卢瓦尔河,隆河,朗格多克-鲁西荣;其他旧世界国家:意大利,德国,奥地利,匈牙利;部分新世界国家:美洲,澳大利亚,新西兰,南非;加强型葡萄酒;香槟,其他起泡酒、啤酒和烈酒等。
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