我们首先从供应链企业生存的外在条件来对比，美国餐饮供应链企业在生存环境上存在以下几个优势：

1、餐品标准化程度高 与中餐相比，西餐的标准化程度更高。Sysco的主要业务是为餐企提供西式料理的食材和餐具厨房用品，西式快餐的标准化 为供应链提供了便利条件。中餐标准化是限制国内餐企快速扩张的老问题。中式菜肴历来以工序繁复但色香味俱全著称，这对食材供应链提出了更高要求。 面对中国市场，就连Sysco也没有足够的信心，“如果我们进入中国 ,我们也没有那么大的信心能做好”。

2、采购环境的差异性 美国政府对餐饮企业有严格的监管标准，要求厨房面积必须有多大。国大部分餐企其门店都配备有储藏保鲜设备，并拥有相应的食材保鲜能力。因此，美国餐厅的采购习惯是一次采购几天的量。 而在客流稳定的情况下，美国餐厅一次采购的食材能维持其2-3天的正常运作。所以， Sysco无需像国内餐饮供应链企业那样，必须每天早上准时将货物配送到店。期需要在客户下单后的24小时内发货即可。

3、配送环境的差异性 在配送方面，美国市场也与国内市场不大一样。在国内很多城市，白天不允许中型以上载货载重车辆上路。而在美国则没有这样的规定。这意味着，美国供应链企业拥有更为宽松的配送条件。