10种传统的西班牙圣诞食品！

圣诞夜将至，西班牙人有着自己庆祝圣诞的方式。当然，吃还是少不了的。在美食的诱惑下，西班牙的圣诞节也更为“甜”美。 01.牛轧糖Turrón 这是一种由蜂蜜、糖和杏仁烤制而成的甜食，它也是伊比利亚半岛上最流行的圣诞礼物。当然，不同地区的风格也不尽相同，比如，阿利坎特的牛轧糖偏硬，而希霍纳版本的则更加软滑。 02.海鲜Seafood 摩尔人“Noche Buena（圣诞节前夜）”餐桌上的必选选项。鱼汤、龙虾、对虾、螯虾都是不错的选择。 03.乳猪或奶羊Suckling pig 在传统的西班牙圣诞大餐中，烤乳猪或烤奶羊也是少不了的。小火慢烤，直到皮肤产生美味的噼啪声，再搭配上土豆，无怪卡斯蒂利亚-莱昂地区的人们对此爱不释手。 04.王者之环 按照传统，这种西班牙版本的“国王蛋糕”主要用于庆祝1月6日的主显节，但在历史上，有三位国王将其作为礼物献给了耶稣，于是产生了其作为圣诞食品的新传统。通常在环形的蛋糕里面还藏有一张卡牌，谁吃到该卡牌就意味着“赢（好运）”，虽然有些时候，拿到“赢”的人需要出资购买明年的蛋糕。 05.酥饼与海绵蛋糕Polvorones and Mantecados 准确来说，应该是Polvorones与Mantecados，这两种易碎的糕点是也是西班牙人的圣诞传统甜点之一。其中，Mantecados的独特之处在于加入了猪油（manteca），而Polvorones因其粉末（polvo）状外观而得名。 06.Yema（蛋黄球）Yema 这种小甜点是阿维拉地区的特产，主要用蛋黄制成，外表通常被白糖或糖霜覆盖。 07.杏仁糖制品Marzapan 对于那些爱吃甜食的人来说，的款待就是可以托莱多地区常见的“marzapan（杏仁糖）”， 杏仁味的美食被精心制作成各种复杂的形状，让人饱口福又饱眼福。 08.火腿Jamón 火腿在西班牙语中为“Jamón”。一年之中有什么时间是不适合吃火腿的？在西班牙，答案是“没有”。对于圣诞节来说，火腿也是很适宜的礼物，很多家庭在这几天都会收到整条的“Jamón”。 09.Galets 在加泰罗尼亚地区，Galets汤是圣诞节的保留菜品，它是一种面做成的夹心“贝壳”，内部塞满肉末，漂浮在浓郁美味的肉汤之中。 10.卡瓦Cava 卡瓦就是一种西班牙起泡酒。没有卡瓦，也就没有圣诞或新年。当然，换成加泰罗尼亚葡萄制成的香槟，也还凑合。